2014 8月

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9月。まだまだ暑い日が続きます。

夏の暑さに疲れた身体に嬉しい献立や、体調を整える食材を取り入れたお料理で、身体の整えを。

 

9月1日~9月7日の一週間、『STANDARD DISH -残暑をのりきる、晩夏のごはん-』と称しまして、

旬のお野菜をとりいれた、この期間だけのお食事メニューやデザートをご用意いたします。

 

昨年、好評を頂いた【あじの冷や汁定食】

あじの開きと千葉県の美味しい味噌、出汁をベースに、豆腐やキュウリ、薬味をたっぷりと。

夏の暑さに疲れた身体に、嬉しい一品です。

 

【野菜トーストと冷たいスープのおさら】は、定番の自家製酵母パンに、

ソテーした野菜や大葉ペーストをのせたトースト、人参ラペサラダ、色々な豆の煮込み、冷たいジャガイモのスープなど、

食欲をそそる献立になっております。

 

お菓子はプルーンのレアチーズケーキ、ピンクグレープフルーツのシフォンケーキ、

更に自家製グラノーラとジャム、アイスクリームで作る、パフェグラノーラ等をご用意いたします。

また、クラム(ハマグリ)エキスの入ったトマトジュース”クラマト”で作る残暑にピッタリのカクテルや、

新たなラインナップとなる銘柄のお酒を使用したカクテルなどもご用意いたします。

この機会に、是非お試し下さいね。

チャイフロートやコーヒーフロート、この時期定番の自家製梅シロップソーダなど、

季節のドリンクも多数取り揃えております。

残暑をのりきる、晩夏のごはん。是非、ご賞味くださいませ。

 

以下、メニューです。

 

■■■昼の部■■■

【野菜トーストと冷たいスープのおさら】

・野菜ピザトースト(トマト、ナス、チーズ、大葉ペースト)

・人参のラペサラダ

・数種の豆の煮込み

・じゃがいもの冷たいスープ

 

【あじの冷や汁定食】

・あじの冷や汁

・雑穀米

・ポテトサラダ

 

【季節の飲み物】

・梅シロップソーダ

千葉県産の黄梅とてんさい糖で仕上げた自家製梅シロップ。まろやかな味わいです。

・チャイフロート

数種類のスパイス、生姜を紅茶と一緒に煮出したミルクティーをアイスクリームと共に。

・珈琲フロート

・生搾りレモンスカッシュ

 

【お菓子】

・プルーンのレアチーズケーキ

ふわふわとした口溶けの、レアチーズケーキ。ねっとりとしたドライプルーン入り。

・グレープフルーツのシフォンケーキ

しっとり、もっちりとした口あたりの米粉のシフォンケーキに、ピンクグレープフルーツの果肉を入れて焼き上げました。

爽やかなシフォンケーキです。

・パフェグラノーラ

自家製グラノーラとアイスクリーム、季節の自家製ジャムを添えて。

・全粒粉スコーン

・甘いお菓子のおさら

プルーンのレアチーズケーキ/グレープフルーツのシフォンケーキ/グラノーラアイスクリーム

 

■■■夜の部■■■

【食事】

・野菜トーストと冷たいスープのおさら

・あじの冷や汁定食

・カレーとやさいのおさら

 

【おつまみ】

・スープとパンのこざら

・自家製天然酵母パン

・定番おつまみ3種盛り合わせ

・自家製ポテトサラダ

・数種の豆の煮込み

・にんじんのサラダ

・自家製らっきょ漬け

・自家製ピクルス

・チーズ盛り合わせ

・粗挽きソーセージ

・イワシのごま漬け

・オイルサーディンと玉ねぎのソテー

 

【季節のお酒】

・クラマトレッドアイ

※クラマトジュース…クラム(ハマグリ)エキスの入ったトマトジュース。残暑にピッタリのカクテルです。

・ジャックダニエル テネシーハニー

ウイスキーをベースに、天然蜂蜜とメープルシロップとナッツのフレーバーを加えたリキュール。

ロック、カクテル数種、ご用意いたします。

 

その他、デザートやドリンクもご用意しております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

スケジュールの変更です。

8月27日(水)ですが、都合により「夜の部」を19時からのオープンとさせて頂きます。

当日ですが、中央の大テーブルのみご予約席となっております。

テーブル席は、通常通りご使用出来ます。

 

よろしくお願い致します。

来月の話になりますが、9月にLIVEが一本あります。

cafeSTANDでは御馴染みの笹倉慎介さんです。

 

最近ではコラボレーションも活発に行う笹倉さん。

先月もアナログレコードのみのシングル曲を販売する等、 

各方面での活躍も目立つ様になりました。

 

毎回毎回、彼の歌声には驚かされます。

とにかく歌声を聞いてほしいです。

LIVE当日は、cafeSTANDのフードもお楽しみ頂けます。

 

 

『笹倉 慎介 独演会』

日時:2014年9月13日(土)

出演:笹倉 慎介

開場:18:00 / 開演19:00

会場:cafeSTAND

料金:1,500円(+1ドリンク 500円) / 2,000円(+1ドリンク 500円)

チケット販売中です。ご予約方法はこちらから

 

 

sasakura - バージョン 2

笹倉慎介

1981年生まれ。

シンガーソングライター、レコーディング・エンジニア、音楽プロデューサー、スタジオ兼カフェのオーナー、内装職人、建築・不動産マニア。

小説家の父親(直木賞作家 笹倉明氏)と、絵心のある母親と言うクリエイティブな家庭に育った笹倉は姉の影響により音楽に目覚め、

16歳の時 初めてギターを手にし、音楽活動をスタートさせる。

中村一義やサニーディ・サービスを入り口に、ニール・ヤング、ジェームス・テイラー、バッファロースプリングフィールドなどの

70年代アメリカン・ロックや、はっぴぃえんど、細野晴臣、大瀧詠一などの日本語ポップス、そして三島由紀夫から多大なる影響を受ける。

大学中退後、サラリーマンやカフェの店員などをしながら音楽活動を続け、 2006年 埼玉県入間市にある米軍ハウス村Johnson Townに移住。

ここで制作したデモ音源がきっかけで、プロデューサー鈴木惣一朗氏に出会い、2008年にアルバム「Rocking Chair Girl」で、グラウンドレコーズよりデビュー。

これまでに3枚のオリジナルアルバムと、アイリッシュグループ John John Festivalとの共作を発表している。

現在、全国各地にて精力的にライブを展開している他、

NHK Eテレで放送中の「2355」(教育テレビ:総合演出 佐藤雅彦氏)では、「顕微鏡で覗く世界」「小さな恋の物語」等のヴォーカルを担当。

さらに自身が内装を手がけたスタジオ兼カフェ「guzuri recording house」にて、レコーディング・エンジニア、音楽プロデューサー、

カフェのマスターとしても活躍している。

 

sanbe氏による春夏秋冬、年四回の定期的イベント。

夏編は、今週の8月23日(土)に開催されます。

シェリー酒と当店の人気メニュー「いわしのごま漬け」をこよなく愛すsanbe氏。

 

シェリー酒によく合ういわしのごま漬け。

そのごま漬けを中心に、チーズのカナッペ、フジッリ、ハム、オリーブ&ピクルス等、

おいしい食事、お酒、音楽を楽しむ事をコンセプトとしたイベントとなっております。

シェリー酒や、麦酒。この時期が一番ピッタリな季節です。

 

PEPE Night 夏編」

日時:2014年8月23日(土)

料金:¥2500(2ドリンク+いわしのごま漬けプレート付き)

時間:19:00-24:00

DJ:sanbe/nagumo/粂/and more

Navigater:sanbe

 

いつもの方も、初めましての方も、お気軽にご参加下さい。

僕もこの日に限っては、カウンターの外で楽しませてもらってます。

一緒に飲みましょー!!

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先日ふらっと、渡航しておりました。

羽田空港→金浦空港ルートは最高ですね。今後はこのルートにしようと思う。

友人に連れて行ってもらったカルビタンのお店。

衝撃的でしたね。

 

 

 

 

本日11日(月)より、写真が展示がされております。

迫力のある、人物写真。

いつもと違ったcafeSTANDの風景をお楽しみ下さい。

 

齋藤 謙「数点の写真展示」

期間:8月11日(月)〜31日(日)

内容:モノクロ手焼き全紙パネル5点

場所:cafeSTAND

 

 

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cafeSTANDでは、室内をギャラリーとしても貸し出しています。

ご興味ある方は、お気軽にご連絡下さい。

 

写真

8月7日。立秋。

二十四期の第十三。

初めて秋の気配が現れてくるとされる。

暦の上ではこの日が暑さの頂点となり、翌日からの暑さを「残暑」と呼ぶ。

 

 

 

残暑お見舞い申し上げます。

連日の猛暑ですが、皆様、如何お過ごしでしょうか。

残暑厳しき折、どうぞご自愛下さいませ。

cafeSTANDは本日も営業中です。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

8月。

梅雨も明け、いよいよ夏本番となりました。

7月メニューで登場した夏野菜カレー、ご好評をいただきありがとうございました。

8月もスパイスの効いた【カレーとやさいのおさら】がメニューに加わります。

また、今月のケーキにはバナナとプラムのケーキ、季節のドリンクにはアイスクリーム入りのチャイフロートやコーヒーフロート、

この時期定番の自家製梅シロップソーダなど、多数取り揃えております。

是非、ご賞味くださいませ。

尚、今月は8月9日(土)より、新メニューとなります。

よろしくお願いします。

 

 

■■■昼の部■■■

パンとやさいのおさら

•天然酵母パン

•人参きんぴらのキッシュ

•かぼちゃとトマトの冷製トマト煮

•赤いんげん豆と大根の梅酢和え

•グリーンサラダ

•ひよこ豆のスープ

 

カレーとやさいのおさら

•ひよこ豆のトマトチキンカレー

•雑穀米

•かぼちゃとトマトの冷製トマト煮

•人参のラペ

•グリーンサラダ

(追加トッピング:半熟卵、チーズ)

 

季節の飲み物

•梅シロップソーダ

千葉県産の黄梅とてんさい糖で仕上げた自家製梅シロップ。まろやかな味わいです。

•チャイフロート

数種類のスパイス、生姜を紅茶と一緒に煮出したミルクティーをアイスクリームと共に。

•珈琲フロート

•生搾り檸檬スカッシュ

檸檬をまるまるひとつ絞ったフレッシュドリンク。

 

 

今月のお菓子

•全粒粉スコーン

•黒糖チーズケーキタルト

•バナナとプラムのケーキ

たっぷりのバナナを焼き込んだバターケーキに、ホイップと自家製プラムジャムを添えて。•甘いお菓子のおさら

黒糖チーズケーキタルト/バナナとプラムのケーキ/グラノーラアイスクリーム

 

 

■■■夜の部■■■

【食事】

•パンとやさいのおさら

•カレーとやさいのおさら

 

【おつまみ】

•スープとパンのこざら

•自家製天然酵母パン

•自家製キッシュ

•定番おつまみ3種盛り合わせ

(にんじんのサラダ・イワシのごま漬け・自家製らっきょorピクルス)

•かぼちゃの冷製トマト煮

•赤いんげん豆と大根の梅酢和え

•にんじんのサラダ

•自家製らっきょ漬け

•自家製ピクルス

•チーズ盛り合わせ

•粗挽きソーセージ

•イワシのごま漬け

•オイルサーディンと玉ねぎのソテー

 

【季節のお酒】

•ホットラムチャイ

•ホット・ポート

グレナデンシロップ(ざくろ)と檸檬を加えて温めた赤ワイン。

ほんのりと甘い口あたりで、身体を温めてくれます。

少々の鼻風邪などはこの1杯で吹きとんでしまいます。

•バンジョー

数種のスパイスと檸檬、蜂蜜を加えて温めた赤ワイン。

さっぱりとした甘みで、お食事のお供にも。

 

その他、デザート、ドリンクもご用意してあります。

 

※毎週土曜日は自家製天然酵母パンを店内にて販売しております。(角食パン/イングリッシュマフィン/カンパーニュ の3種です。)

取り置きも承っておりますので、是非ご利用下さい。

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

八月のスケジュールを更新しました。

スケジュールのご確認は、こちらからお願いします。

 

八月度の新メニューへの変更は9日(土)を予定しております。

よろしくお願いします。

 

また、

STAND通信も重ねてご利用下さいませ。