11月1日から8日まで行います『STANDARD DISH-冬支度のごはん-』*のメニュー詳細のお知らせです。
お食事は、毎年好評のフェジョアータとさつまいもパンの組み合わせ、ごはん定 食にはいわしの煮付と旬のおかず。
身体を温め、整えるような献立をと思い、ご用意致しました。
お菓子は、かぼちゃプリンと紅玉のチーズケーキタルト。濃厚な美味しさの一品です。
是非、お食事・デザート共に、ご賞味頂けたら嬉しいです。
今回も、夜の部のみのフードメニューもございます。
オーガニックワインもご用意しております。是非お立ち寄りください。
(2日(日)、8日(土)は昼の部のみの通常営業となります。8日(土)夜の部はイベント開催のため通常営業はございません。)
また、1日から3日までは、cafeSTANDの3階office roomが小さな古本屋さんとなります。
かつて、cafeSTANDの本棚に並んでおりました古い本に加え、CD、レコード、食器、古道具等も並びます。
こちらの詳しい詳細は後日、upします。
よろしくお願いします。
それでは、メニューの詳細です。
■■■昼の部■■■
【フェジョアータと天然酵母パン】
・フェジョアータ
(豆と塩漬け肉、パンチェッタをことこと煮込んだ、ブラジルシチュー。お腹か らじんわりと温まります。)
・さつまいもパン
(蒸かしたさつまいもを生地に練りこんだ天然酵母パン)
・人参のラペ
・自家製ピクルス
【ごはん定食】
・雑穀米
・いわしの梅生姜煮
・かぶの白和え
・さつまいもと小松菜のおろし和え
・ごはんのおとも
・里芋の味噌汁
【自家製酵母パンとペーストのおさら】
・3種のパン盛り合わせ
(さつまいもパン・金ごまのカンパーニュ・カンパーニュ)
・2種の自家製ペースト
(バジル・ひよこ豆)
【お菓子】
・かぼちゃのプリン
(北海道産かぼちゃのペーストをたっぷり使用しました)
・紅玉のチーズケーキタルト
(定番の黒糖チーズケーキタルトに、蜜煮林檎を焼き込みました)
・甘いお菓子のおさら
(かぼちゃプリン・紅玉のチーズケーキタルト・グラノーラアイスクリーム)
【季節の飲み物】
・ホットレモネード
■■■夜の部■■■(★•••夜の部のみのメニューです)
【食事】
・フェジョアータと天然酵母パン
・ごはん定食
・ひよこ豆チキンライスのおさら★
(ひよこ豆チキンライス・半熟玉子・ジャガイモのサブジ・人参のラペ)
【おつまみ】★
・定番おつまみ3種盛り合わせ
・冬支度のおかず盛り合わせ
・自家製らっきょ漬け
・自家製ピクルス
・チーズ盛り合わせ(ハーフ/フル)
・粗挽きソーセージ
・イワシのごま漬け
・オイルサーディンと玉ねぎのソテー
・にんじんのサラダ
【冬支度のおかず】★
・いわしの梅生姜煮
・かぶの白和え
・さつまいもと小松菜のおろし和え
・里芋のおさえ焼き
(ホクホクの里芋を焼き付け、辛子醤油を添えて)
・おにぎり(小2つ)と里芋の味噌汁、漬物のセット
【季節のお酒】★
・グラスオーガニックワイン(赤・白)
・レッドアイシーザー
・ブラッティーメアリーシーザー
・ハニービーアップル
・ホットハニーミルク
・ラムチャイ
・ホット・ポート
・バンジョー
【シェイク】
・バナナシェイク★
(バナナ、豆乳、黄名粉、蜂蜜のシェイク)
【お菓子】
・かぼちゃのプリン
・紅玉のチーズケーキタルト
・甘いお菓子のおさら
■■■テイクアウト■■■
・自家製ジンジャーシロップ
(新生姜と喜美良糖、スパイスをほたほたと煮出しました。お湯割りやソーダ割 りでどうぞ。)
・ジンジャークッキー
(全粒粉入りのザクザク食感のクッキーにすりおろし生姜とスパイスを入れて焼 きあげました。)