2014 10月

11月1日から8日まで行います『STANDARD DISH-冬支度のごはん-』のメニュー詳細のお知らせです。

お食事は、毎年好評のフェジョアータとさつまいもパンの組み合わせ、ごはん定 食にはいわしの煮付と旬のおかず。

身体を温め、整えるような献立をと思い、ご用意致しました。

お菓子は、かぼちゃプリンと紅玉のチーズケーキタルト。濃厚な美味しさの一品です。

是非、お食事・デザート共に、ご賞味頂けたら嬉しいです。

今回も、夜の部のみのフードメニューもございます。

オーガニックワインもご用意しております。是非お立ち寄りください。

(2日(日)、8日(土)は昼の部のみの通常営業となります。8日(土)夜の部はイベント開催のため通常営業はございません。)

 

また、1日から3日までは、cafeSTANDの3階office roomが小さな古本屋さんとなります。

かつて、cafeSTANDの本棚に並んでおりました古い本に加え、CD、レコード、食器、古道具等も並びます。

こちらの詳しい詳細は後日、upします。

よろしくお願いします。

 

 

それでは、メニューの詳細です。

■■■昼の部■■■

【フェジョアータと天然酵母パン】

・フェジョアータ

(豆と塩漬け肉、パンチェッタをことこと煮込んだ、ブラジルシチュー。お腹か らじんわりと温まります。)

・さつまいもパン

(蒸かしたさつまいもを生地に練りこんだ天然酵母パン)

・人参のラペ

・自家製ピクルス

【ごはん定食】

・雑穀米

・いわしの梅生姜煮

・かぶの白和え

・さつまいもと小松菜のおろし和え

・ごはんのおとも

・里芋の味噌汁

 

【自家製酵母パンとペーストのおさら】

・3種のパン盛り合わせ

(さつまいもパン・金ごまのカンパーニュ・カンパーニュ)

・2種の自家製ペースト

(バジル・ひよこ豆)

 

【お菓子】

・かぼちゃのプリン

(北海道産かぼちゃのペーストをたっぷり使用しました)

・紅玉のチーズケーキタルト

(定番の黒糖チーズケーキタルトに、蜜煮林檎を焼き込みました)

・甘いお菓子のおさら

(かぼちゃプリン・紅玉のチーズケーキタルト・グラノーラアイスクリーム)

 

【季節の飲み物】

・ホットレモネード

 

■■■夜の部■■■(★•••夜の部のみのメニューです)

【食事】

・フェジョアータと天然酵母パン

・ごはん定食

・ひよこ豆チキンライスのおさら★

(ひよこ豆チキンライス・半熟玉子・ジャガイモのサブジ・人参のラペ)

【おつまみ】★

・定番おつまみ3種盛り合わせ

・冬支度のおかず盛り合わせ

・自家製らっきょ漬け

・自家製ピクルス

・チーズ盛り合わせ(ハーフ/フル)

・粗挽きソーセージ

・イワシのごま漬け

・オイルサーディンと玉ねぎのソテー

・にんじんのサラダ

 

【冬支度のおかず】★

・いわしの梅生姜煮

・かぶの白和え

・さつまいもと小松菜のおろし和え

・里芋のおさえ焼き

(ホクホクの里芋を焼き付け、辛子醤油を添えて)

・おにぎり(小2つ)と里芋の味噌汁、漬物のセット

 

【季節のお酒】★

・グラスオーガニックワイン(赤・白)

・レッドアイシーザー

・ブラッティーメアリーシーザー

・ハニービーアップル

・ホットハニーミルク

・ラムチャイ

・ホット・ポート

・バンジョー

 

【シェイク】

・バナナシェイク★

(バナナ、豆乳、黄名粉、蜂蜜のシェイク)

 

【お菓子】

・かぼちゃのプリン

・紅玉のチーズケーキタルト

・甘いお菓子のおさら

 

■■■テイクアウト■■■

・自家製ジンジャーシロップ

(新生姜と喜美良糖、スパイスをほたほたと煮出しました。お湯割りやソーダ割 りでどうぞ。)

・ジンジャークッキー

(全粒粉入りのザクザク食感のクッキーにすりおろし生姜とスパイスを入れて焼 きあげました。)

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すぐに何所かへ行きたくなっちまう。

 

その昔。

国内の旅は、とりあえず東京駅に向かいまして、

適当にリストアップした都道府県から「あみだくじ」をして旅先を決めていました。

で、その場で切符購入。なかなかのスリルです。

皆様も是非お試しを。

 

 

cafeSTAND、本日も営業中です。

 

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昨年、好評を頂きました企画【STANDARD DISH-冬支度のごはん-】を今年も開催いたします。

今年はこれに合わせて、古本市も同時開催致します。

お料理のメニューや古本のタイトル等々につきましては、後日詳細を発表させていただきます。

先ずは概要をご確認下さいませ。よろしくお願いいたします。

 

【STANDARD DISH -冬支度のごはん- 】

やがて訪れる、しんしんと寒い冬。

ぽかぽかと身体を温める食材や体調を整える食材を取り入れたお料理で、冬に向けた、身体の整えを。

11月1日(土)から11月8日(土)までの8日間。寒い季節に優しい特別メニューで営業致します。

(2日(日)、8日(土)は昼の部のみの通常営業となります。8日(土)夜の部はイベント開催のため通常営業はございません。)

自家製天然酵母パンや旬のお魚や野菜を使ったフードメニューやデザートなどを、お楽しみいただけます。

夜の部では、定番のメニューに加え、この期間だけの限定おつまみや、オーガニックワインなどもご用意いたします。

お席のご予約も承っておりますで、ご利用下さい。ご予約は以下の電話番号に問い合わせ下さい。

(cafeSTAND/043-254-2878)

 

【cafeSTANDの古本市】

日程:11月1日(土)〜3日(月)

cafeSTANDの3階office roomが、小さな古本屋さんとなります。

かつて、cafeSTANDの本棚に並んでおりました古い本に加え、CD、レコード、食器、古道具等も少し並ぶ予定です。

ごはんで身体を、本と音楽で身の回りの、冬支度を。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

規定人数に達した為、11月22日締めで、お申し込みを閉め切らせて頂きます。沢山のご予約ありがとうございました。

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昨年と今年の春に開催しご好評を頂いてきた「POP HIKE CHIBA」。

(前回のPOP HIKE CHIBAの映像がこちらからご覧になれます。(映像、編集:小川竜太))

第3回となる今回は少し趣向を変えて晩秋の養老渓谷をご案内します。

前回までは貸切バスでの移動でしたが、今回は小湊鉄道を1両貸切(往復)、五井駅から養老渓谷駅に向かいます。

テーマは、「大人の遠足」です。

 

前半は、舗装路の道をゆっくり歩き大福山へ。展望台のある山頂付近でランチタイム。

もちろん今回もcafeSTAND店主・塚本によるドリップコーヒーをお楽しみいただきます。

また、ご注文された方のみですが、cafeSTAND特性おにぎりセットをご用意しました。

後半は、山道を使って梅が瀬渓谷へ。

関東でも最も遅くまで楽しめる紅葉の名所を渓谷沿いに進みます。

 

全行程3時間ほどのハイキングコースを、ランチタイム、休憩等を含めて5時間半ほどかけてゆっくり歩く予定です。

前回までと同様、今回もゲストハイカーとしてハイカーズデポ店主 土屋氏をお招きし、

本格的な登山とは少し違うハイキングの楽しみ方をお話ししていただきます。

初心者向けのハイキングコースですので、最低限の道具(リュックやカッパ、防寒着、スニーカー)を除き、本格的な登山道具は必要ありません。

ハイキング後は、cafeSTANDにてアフターパーティーも開催します。

パーティーのみの参加も大歓迎です。

 

毎回ご参加下さる方も、初めての方も、素晴らしい一日を共感できらたと思います。

ご予約、お待ちしております。

 

【POP HIKE CHIBA vol.3 in 養老渓谷】

【日程】2014年12月6日(土)雨天決行(荒天除く)

【スケジュール】

08:45 集合 JR内房線五井駅・小湊鉄道ホーム入口

※今回は、駅集合になります。お間違えの無いようお願いします。

※車両貸切のため時間厳守でお願いします。

09:09 五井駅発

10:16 養老渓谷駅着

10:30-16:00 ハイキング 養老渓谷駅―大福山展望台―梅が瀬渓谷―養老渓谷駅

全行程 約7km、歩行時間 約3-4時間です。

途中、大福山展望台付近ででコーヒータイム(cafeSTAND自家製クッキー付き)。

(KUSA.喫茶「POP HIKE CHIBA」特性オリジナル焙煎豆を使用する予定です。)

※雨天時は、中止になる可能性があります。その際は、コーヒー豆をお土産としてお渡しする予定です。

16:38 養老渓谷駅発

17:41 五井駅着 一旦解散

 

 

【POP HIKE PARTY in 西千葉cafeSTAND】

19:00-21:00

・「僕らが”歩いて”旅に出る理由〜アメリカからのとても素敵な長い手紙〜」

スピーカー ハイカーズデポ店主・土屋氏

・KUSA.喫茶「POP HIKE CHIBA」特性オリジナル焙煎豆の販売(※予定)

その他、音楽と料理、お酒と共に当日のハイキング映像を使ったスライドショーをお楽しみください。

※内容は変更になる場合があります

 

【注意事項】

・五井駅から養老渓谷駅までの往復は小湊鉄道1両貸切での移動となります。集合時間厳守でお願いします。

・小湊鉄道以外の移動にかかる交通費は、各自お客様のご負担となります。

・昼食の提供はございませんので、各自お弁当などをご用意ください。(ご注文された方のみ、cafeSTAND特性おにぎりセット)

 

【ハイキング参加費】

料金:6,000円(消費税8%込)

ガイド料、コーヒー&おやつ、交通費、1日傷害保険代含む

※ハイキングイベントへの参加は、基本的に中学生以上に限らせていただきます。

また、子供料金の設定はございませんので予めご了承ください。

 

【cafeSTAND特性おにぎりセット】

料金:600円(消費税8%込)

特性おにぎり三つ、卵焼き、お新香

※若干内容が変わる場合もございます。ご了承ください。

また、満腹感に関しては人それぞれですので、その他の食べ物に関しては各自でご用意してください。

 

【POP HIKE PARTY in cafeSTAND】

料金:2,500円(消費税8%込)

フード&1ドリンク付

ハイキングイベント参加者は¥500割引の2,000円(消費税8%込)

 

 

【申し込み方法】

下記メールアドレスまでご連絡下さい。

info@cafestand.jp

件名を「POP HIKE CHIBA 3参加申し込み」として頂き以下を記入して下さい。

1.代表者氏名

2.代表者のメールアドレス

3.全員の氏名、住所、電話番号、生年月日、性別

※一日傷害保険加入のため正確にお願いします。

4.全員の内訳(A.ハイク・パーティー共参加、B.ハイクのみ参加、C.パーティーのみ参加、D.おにぎりセットご注文方は、何セット必要か個数を記入して下さい)

 

申し込み締め切りは 11月28日(金)

※申し込み期限前でも定員に達し次第、締め切りいたします。予めご了承下さい。

当日の必要な持ち物、注意事項等は、改めて参加者様へメールでご連絡いたします。

 

メール返信にて受信制限をされている方は、「@cafestand.jp」というドメインの受信許可をお願い致します。

当店からメールの返信がない場合は、電話043-254-2878までお願い致します。

 

 

【スタッフ紹介】

・ゲストハイカー

tsuchiya

土屋 智哉 Tomoyoshi Tuchiya

東京・三鷹ハイカーズデポ店主。

大学探検部で登山を始め、後にアメリカでウルトラライトハイキングに出会う。

北米西海岸発生のウルトラライトハイキングに傾倒すると同時に、日本の山、山歩きのすばらしさも再発見する。

現在は、自ら経営するハイカーズデポはもとより、雑誌、ウェブなど様々なメディアから、

あらゆるスタイルでのハイキングの楽しみ方を発信している。

著書 『ウルトラライトハイキング』(山と渓谷社)

 

・サポートハイカー

sai

佐井聡/和沙 Akira Sai /Kazusa Sai

トレイルカルチャーウェブマガジンTRAILS 運営/編集長

学生時代バックパッカースタイルで旅をしていた2人がウルトラライトバックパッキングという考え方に出会い、

結婚を期に夫婦でジョンミューアトレイルやオーバーラントラック等の海外トレイルをハイクトリップするようになる。

最近は、パックラフティングに続き、純粋に山の中を走るマウンテンランニングもはじめた。

花嫁街道には、海釣りの後のハイキングやマウンテンランニングというスタイルでで通っている。

東金市出身。船橋市在住。

 

・サポートハイカー

okoshi

大越智哉 Tomoya Okoshi

高校山岳部からオールシーズン、オールジャンルで登山を楽しむ。

近年は、主に無雪期のウルトラライトハイキングとトレイルランニングに没頭。

同時にハイキング道具の自作を行う。

現在は、「GREAT COSSY MOUNTAIN」を設立し、オリジナルハイキング用品を製造販売中。

千葉市出身。千葉市在住。

 

・オーガナイザー

tsukamoto

塚本 耕平 Kohei Tsukamoto

株式会社STANDARD代表

西千葉cafeSTANDにて曽我部恵一、Caravan、カジヒデキ、多くのアーティストのライブを企画。

また、各種企業、イベントからの依頼によるアーティストブッキングも行っている。

近年は、韓国カフェ文化との交流により日本人アーティストの韓国ツアーLIVEもオーガナイズしている。

ハイキングと長年慣れ親しんできたポップソング、メロウに流れるカフェでの時間、

この三つの親和性を発見し「POP HIKE CHIBA」を企画。

千葉市出身。千葉市在住。

 

 

 

 

先日upしました「空気公団による鑑賞会と音楽会」についてです。

チケットの予約開始時間を明記しておりませんでした。大変失礼致しました。

 

チケット予約開始時間は、

2014.10.11(土)、正午よりチケット販売を開始となります。

何卒、よろしくお願いします。

 

 

kukikodankannsyoukai_blog

今年の3月に空気公団を招いて行いました、

韓国空中キャンプ×日本cafeSTANDの日韓共同イベント「STANDARD CAMP」。

そのライブ映像を空気公団と共に鑑賞する会を開催します。

大変盛り上がった韓国ソウルでのライブ映像観ながらメンバー3人が思い出話を語る鑑賞会です。

鑑賞会後には、ticomoonをサポートに迎えたスペシャルLIVE開催も決定しております。

 

土曜日の秋の夕方、鑑賞会と音楽会。

ソウルの想い出と共に、素敵な一日になればと思っています。

 

『空気公団による鑑賞会と音楽会』

日時:2014年12月20日(土)

出演:空気公団(鑑賞会・演奏会)・ticomoon(音楽会のみ)

開場:17:30 / 開演18:00

会場:cafeSTAND

料金:3,500円(+1ドリンク 500円) / 4,000円(+1ドリンク 500円)

※当日は、鑑賞会については映像+トーク20分〜30分、LIVEを約1時間の予定です。

空気公団は鑑賞会と音楽会、ticomoonは音楽会のみの出演となります。

 

2014.10.11(土)、正午よりチケット販売を開始となります。

チケット予約方法は、電話のみとなります。

電話:043-254-2878

 

電話受け付け時にチケット枚数、全員の方の名前、電話番号をお願いします。

チケット受け渡しは、当日エントランスで入場料と引き換えになります。

予約により規定人数に達した場合は、

当日券の販売は見合わせていただく可能性がありますのでご注意下さい。

 

注1)チケットに整理番号はありません。

当日、お並びいただいた順番に入場開始となります。

 

注2)御予約をキャンセルされる場合について、LIVE当日までに御連絡のない場合は、

ライブチケット代金をご請求させて頂きます。何卒、御理解下さいませ。

実りの秋。

根菜がぐっと美味しさを増す季節となりました。

林檎や柿、栗など旬のものが出回りはじめましたね。

10月も、そんな旬の果物や根菜を取り入れた献立となっております。

cafeSTANDでは昼の部、夜の部ともに、しっかりとした食事を、お召し上がり頂けます。

夜の部では今月より、

夏季メニューで好評を頂きました、トマトチキンカレーが【カレーとやさいのおさら】として、今後、夜の部の定番メニューとなりました。

お酒の種類も、昼の部に加え、豊富に取り揃えております。

お仕事帰りなどにも、是非お立ち寄りくださいね。

 

■■■昼の部■■■

【パンとやさいのおさら】

・天然酵母パン

・飴色玉ねぎのキッシュ

・さつま芋としめじのクリームチーズ和え

・人参とひじきの豆腐サラダ

・グリーンサラダ

・秋の根菜ポタージュ

 

【ごはん定食】

・里芋と鶏肉のほっくり煮

・雑穀米

・人参とひじきの豆腐サラダ

・ごはんのおとも

・あおさ海苔と麩の味噌汁

 

【季節の飲み物】

・ホットアップルジンジャー

(林檎ジュースにすりおろし生姜とスパイスを加えた、温かい飲みもの)

 

【フロート】

・チャイフロート

(数種類のスパイス、生姜を紅茶と一緒に煮出したミルクティーをアイスクリームと共に)

・珈琲フロート

 

【果実の飲み物】

・生搾りレモンスカッシュ

 

【お菓子】

・林檎とさつまいものカトルカール

(蜜煮林檎とさつまいもをたっぷりと焼き込んだバターケーキ)

・全粒粉スコーン

・黒糖チーズケーキタルト

・甘いお菓子のおさら

(黒糖チーズケーキタルト、林檎とさつまいものカトルカール、グラノーラアイスクリーム)

 
■■■夜の部■■■ (★•••夜の部のみのメニューです)

【食事】

・パンとやさいのおさら

・ごはん定食

・カレーとやさいのおさら★
(トマトチキンカレー、雑穀米、半熟玉子、グリーンサラダ、人参のラペ)

 

【おつまみ】★

・定番おつまみ3種盛り合わせ

・今月のおかず盛り合わせ

・自家製らっきょ漬け

・自家製ピクルス

・チーズ盛り合わせ(ハーフ/フル)

・粗挽きソーセージ

・イワシのごま漬け

・オイルサーディンと玉ねぎのソテー

・にんじんのラペサラダ

・自家製キッシュ

・あおさ海苔と麩の味噌汁

 

【今月のおかず】★

・里芋と鶏肉のほっくり煮

・さつま芋としめじのクリームチーズ和え

・人参とひじきの豆腐サラダ

 

【軽食】

・スープとパンのこざら

・自家製天然酵母パン★

 

【季節のお酒】★

・レッドアイシーザー

・ブラッティーメアリーシーザー

・ハニービーアップル

・ホットハニーミルク

・ラムチャイ

・ホット・ポート

・バンジョー

 

【シェイク】

・バナナシェイク★

(バナナ、豆乳、黄名粉、蜂蜜のシェイク)

その他、デザートやドリンクも昼の部メニュー同様にご用意しております。

 

※毎週土曜日は天然酵母パン販売がございます。

パンは、自家製酒粕酵母と国産小麦を使用し、全てお店で手作りしています。

角食パン、イングリッシュマフィン、カンパーニュの3種です。

お電話での取り置きも承っておりますので、是非ご利用くださいませ。

 

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兼ねてからご要望がありました、テイクアウトを本格的にはじめます。

また、ケータリングやお菓子の詰め合わせ等々もご依頼が多数ありますので、

こちらも重ねてご利用頂けたらと思います。

 

テイクアウトについて

cafeSTANDでは、店内でお召し上がり頂いている【自家製ケーキ】や【自家製キッシュ】のテイクアウトも承っております。

1カット~ホールでご注文いただけます。

 

自家製ケーキ:素材にこだわり、お店で丁寧に作っています。常時二種類のケーキをご用意しております。

【黒糖チーズケーキタルト】

定番のチーズケーキタルト。まろやかな黒糖の甘さとしっとりとした口あたりのチーズケーキタルト。

1カット/450円、1ホール(直径15cm)/2800円

【今月のケーキ】

季節に合わせて、毎月異なるケーキをご用意しております。

1カット/450円

今月のケーキの場合、ホールでお求めの際に関しまして、サイズ、価格等々は、スタッフまでお問い合わせ下さいませ。

 

【自家製キッシュ】

ざくざくパイ生地の自家製キッシュ。フィリングは毎月異なります。

1カット/450円、1ホール(直径15cm)/1700円

 

注)自家製ケーキ・キッシュ共に、1ホール~複数でのご注文の場合、3日前までのご予約をお願い致します。

また、数によってはすぐにご用意出来ない場合もございます。早めのご連絡をお願い致します。

 

 

定番の焼菓子につきましては、店頭販売の他に詰め合わせのご依頼が多数あります。

その際にはギフトBOX等をご用意し、ご予算等を相談しながらご提供させて頂いております。

(クッキーとスコーンの詰め合わせ、ウェディング用ギフトラッピング、etc )

ケータリングに関しましては、各会場での打ち上げ料理、ホームパーティ、お弁当の配達等々、用途に合わせてご注文を承っております。

 

その他、ご要望がございましたらお気軽にスタッフまでお問い合わせ下さいませ。

 

よろしくお願い致します。