気づけば九月ですね。
【パンとやさいのおさら】と【ごはん定食のメニュー】が、九月度の新メニューとなっております。
今月の季節のドリンクは、檸檬をまるまる一つ絞った、生絞り檸檬スカッシュとなっております。
そして、今月の新しいケーキは、【クランベリーのカトルカール】です。
キャラメルを練り込んだカトルカール生地に、洋酒漬けのクランベリー。
是非ともご賞味下さい。
九月度のメニューの紹介です。
【パンとやさいのおさら】
•天然酵母パン
国産小麦と自家製天然酵母、塩、少しのお砂糖で作るシンプルなパン。
•自家製キッシュ
赤いんげん豆のマリネとかぼちゃのキッシュ。
•梅にんにくポテト
ほくほくのじゃがいもをにんにくと梅干しでソテーしました。
•人参ピーナッツ
すり鉢でピーナッツをあたり、人参と和えました。
•グリーンサラダ
レタスなどの数種類の野菜に手作りのドレッシングをかけて。
•大豆のスープ
大豆と玉ねぎ、ベーコンを大豆の茹で汁と鰹昆布だしで煮込んだスープ。
【ごはん定食】
•雑穀米
•あおさ海苔と麩のお味噌汁
鰹昆布だしと、千葉圏の味噌で作るお味噌汁。
•厚揚げと挽肉の煮込み
厚揚げと挽肉をあまからく煮込みました。
•人参ピーナッツ
すり鉢でピーナッツをあたり、人参と和えました。
•大豆の煮びたし
ふっくらと茹であげた大豆を、出汁醤油にひたして。
まるまる檸檬を一つ絞ったフレッシュドリンク。
【クランベリーのカトルカール】
キャラメルを練り込んだカトルカール生地に、洋酒漬けのクランベリー。
【甘いお菓子のおさら】
黒糖チーズケーキタルト、クランベリーのカトルカール、ラムレーズンアイスクリーム。
三種のおやつをのせたおさらです。
以上、この他にも定番メニューもございます。
また、『夜の部』でもしっかりとしたご飯が食べれます。
単品でのおつまみや、その他もご用意しております。
