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9月。まだまだ暑い日が続きます。

夏の暑さに疲れた身体に嬉しい献立や、体調を整える食材を取り入れたお料理で、身体の整えを。

 

9月1日~9月7日の一週間、『STANDARD DISH -残暑をのりきる、晩夏のごはん-』と称しまして、

旬のお野菜をとりいれた、この期間だけのお食事メニューやデザートをご用意いたします。

 

昨年、好評を頂いた【あじの冷や汁定食】

あじの開きと千葉県の美味しい味噌、出汁をベースに、豆腐やキュウリ、薬味をたっぷりと。

夏の暑さに疲れた身体に、嬉しい一品です。

 

【野菜トーストと冷たいスープのおさら】は、定番の自家製酵母パンに、

ソテーした野菜や大葉ペーストをのせたトースト、人参ラペサラダ、色々な豆の煮込み、冷たいジャガイモのスープなど、

食欲をそそる献立になっております。

 

お菓子はプルーンのレアチーズケーキ、ピンクグレープフルーツのシフォンケーキ、

更に自家製グラノーラとジャム、アイスクリームで作る、パフェグラノーラ等をご用意いたします。

また、クラム(ハマグリ)エキスの入ったトマトジュース”クラマト”で作る残暑にピッタリのカクテルや、

新たなラインナップとなる銘柄のお酒を使用したカクテルなどもご用意いたします。

この機会に、是非お試し下さいね。

チャイフロートやコーヒーフロート、この時期定番の自家製梅シロップソーダなど、

季節のドリンクも多数取り揃えております。

残暑をのりきる、晩夏のごはん。是非、ご賞味くださいませ。

 

以下、メニューです。

 

■■■昼の部■■■

【野菜トーストと冷たいスープのおさら】

・野菜ピザトースト(トマト、ナス、チーズ、大葉ペースト)

・人参のラペサラダ

・数種の豆の煮込み

・じゃがいもの冷たいスープ

 

【あじの冷や汁定食】

・あじの冷や汁

・雑穀米

・ポテトサラダ

 

【季節の飲み物】

・梅シロップソーダ

千葉県産の黄梅とてんさい糖で仕上げた自家製梅シロップ。まろやかな味わいです。

・チャイフロート

数種類のスパイス、生姜を紅茶と一緒に煮出したミルクティーをアイスクリームと共に。

・珈琲フロート

・生搾りレモンスカッシュ

 

【お菓子】

・プルーンのレアチーズケーキ

ふわふわとした口溶けの、レアチーズケーキ。ねっとりとしたドライプルーン入り。

・グレープフルーツのシフォンケーキ

しっとり、もっちりとした口あたりの米粉のシフォンケーキに、ピンクグレープフルーツの果肉を入れて焼き上げました。

爽やかなシフォンケーキです。

・パフェグラノーラ

自家製グラノーラとアイスクリーム、季節の自家製ジャムを添えて。

・全粒粉スコーン

・甘いお菓子のおさら

プルーンのレアチーズケーキ/グレープフルーツのシフォンケーキ/グラノーラアイスクリーム

 

■■■夜の部■■■

【食事】

・野菜トーストと冷たいスープのおさら

・あじの冷や汁定食

・カレーとやさいのおさら

 

【おつまみ】

・スープとパンのこざら

・自家製天然酵母パン

・定番おつまみ3種盛り合わせ

・自家製ポテトサラダ

・数種の豆の煮込み

・にんじんのサラダ

・自家製らっきょ漬け

・自家製ピクルス

・チーズ盛り合わせ

・粗挽きソーセージ

・イワシのごま漬け

・オイルサーディンと玉ねぎのソテー

 

【季節のお酒】

・クラマトレッドアイ

※クラマトジュース…クラム(ハマグリ)エキスの入ったトマトジュース。残暑にピッタリのカクテルです。

・ジャックダニエル テネシーハニー

ウイスキーをベースに、天然蜂蜜とメープルシロップとナッツのフレーバーを加えたリキュール。

ロック、カクテル数種、ご用意いたします。

 

その他、デザートやドリンクもご用意しております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。