50kgの北海道産玉ねぎをひたすら剥く。
スライスして、飴色になるまで炒める。
この作業を延々と繰り返す日々が続いております。
次の行程では、ゆっくり出汁をとります。
自家製天然酵母パンも淡々と焼いています。
おいしいスープを作るためです。
今週末に迫った、にわのわ＊への出店。
皆様へお届けするために。
スタッフ全員玉ねぎ臭いですが、ご愛嬌ってことで勘弁して下さいね。
投稿者: cafestand
5月度スケジュールの確認
気持ちのよい土曜日。如何お過ごしでしょうか。
さて、これから先の五月のスケジュール確認です。
今一度、ご参照下さい。
5月25日(日) 青葉市子 LIVE『アワぶくツアー . 。○ o ◯ 2014』
5月26日(月) 終日、貸切り営業
5月30日(金) にわのわ出店準備の為＊、臨時休業
5月31日(土) 夜の部、臨時休業
以上、よろしくお願い致します。